山形めぐり１

《肉そば食べくらべ》

いろは本店（河北町）

肉そば，肉中華＆冷やしラーメン

山形一寸亭（山形市）

肉そば（ミニ，ふつう，大盛＆特盛）

私の日記に何度も出てくる肉そばは、冷たい汁蕎麦です。
河北町谷地が発祥と聞きますが、私が一番始めに食べたのが、山形一寸亭の肉そばだったため、私の原型はこれです。
谷地にも一寸亭がありますが、味や麺が違ったはず（うろ覚え...今度は一寸亭に行こう）

谷地の肉そばはもっとそばのコシが強くて汁が甘め。
いろは本店は肉そばも美味しいですが、肉中華がこれまた美味しいです。
冷やしラーメンは冷たいラーメンで、冷やし中華とは別物なのがポイント。
冷やし中華は酸っぱいのであまり好きではないのですが、冷たいラーメンは酸っぱくないのでなかなかです。

クリームモナカをデザートに食べ、夜は酒菜一で大騒ぎ＆ホテルで宴会をしました。
時系列いじってますが、ご容赦。
（05/06/28wrote）